Le NEONAME est un édulcorant à haute résistance, un composé organique composé de glucose et d'acides aminés naturels. Il s'agit d'un sucre alternatif alternatif à faible valeur calorifique sans calories, principalement extrait des acides aminés à travers une série de réactions chimiques en raison de sa douceur et de son bon goût. Les produits de néoname sur le marché sont généralement vendus sous forme de poudre ou de particules, avec des spécifications et des contenus différentes. Pureté supérieure à 98%: ce néoname de haute pureté convient à la production d'aliments, de boissons et de produits de santé haut de gamme, offrant une douceur équilibrée et propre sans provoquer de réactions d'inconfort. Pureté de plus de 80%: ce néoname de pureté moyen est adapté à la fabrication de diverses boissons à faible teneur en calories, boissons, bonbons et autres aliments, offrant aux consommateurs des choix délicieux et sains. Xi'an Tianguangyuan Company s'est engagée à développer des produits de nouveau-Name de haute qualité et rentables et à assurer leur stabilité et leur sécurité grâce à un système de contrôle de la qualité. L'entreprise a une équipe de recherche professionnelle qui peut fournir des services personnalisés aux clients. Dans le même temps, l'entreprise attache une grande importance à la protection de l'environnement et au développement durable et s'engage à atteindre la production verte et l'économie circulaire.
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Items
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Specification
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Appearance
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White Powder
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Assay(dry basis)
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97.0~102.0%
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Solubility
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95g/100g ethanol;1.26g/100g water
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N-[N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alpha-Aspartyl]-L-Phenylalanine
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≤ 1.5%
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Other Related substances
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≤ 2.0%
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PH,0.5% Solution
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5.0~7.0
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Water,25±5mg
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≤ 5.0%
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Residue on ignition
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≤ 0.2%
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Specific Rotation[α]20D
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-40.0~-43.4
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Melting point
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81℃~84℃
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Lead
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≤1mg/kg
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Arsenic
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≤ 3mg/kg
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Aerobic plate count
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≤250cfu/g
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Coliforms
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≤ 10MPN/G
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Fungi
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≤100cfu/g
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Shigella
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None
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Salmonella
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None
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Staphylococcus aureus
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None
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(1). Sweetness élevé: le neamame a une douceur 7000-13000 fois celle du saccharose, beaucoup plus élevée que les autres édulcorants. Seule une petite quantité de nouveau nom est nécessaire pour obtenir un effet sucré, ce qui peut réduire considérablement l'utilisation du sucre dans le produit.
(2). Pas de calories: le néoname a une valeur calorifique très faible et n'est guère métabolisé par le corps, ce qui en fait un substitut idéal au sucre aux personnes qui ont besoin de réduire l'apport calorique.
(3). Une stabilité élevée: le néoname a une bonne stabilité dans les environnements acides et alcalins, n'est pas facile à décomposer et à perdre sa douceur, et convient à diverses conditions de traitement et de cuisson.
(4). Induction du goût: le nouveauame peut améliorer le goût et la saveur globaux des aliments, améliorer l'attractivité du produit et peut être utilisé en conjonction avec d'autres édulcorants ou assaisonnements pour produire de meilleurs résultats.
(5). Zéro caries: Étant donné que le nouveau nom n'est pas décomposé par les bactéries orales et ne se convertit pas en substances acides, elle ne présente pas de risque de corrosion et de caries en dents, ce qui est bénéfique pour la santé bucco-dentaire.
(6). Faible posologie: En raison de sa douceur extrêmement élevée, seule une petite quantité de néoname est nécessaire pour atteindre l'effet de goût sucré attendu. La réduction du montant d'addition aide à réduire les coûts de production.
(1). Bénéresses: le nouveauame peut être utilisé pour la fabrication de diverses boissons, telles que les boissons gazeuses, les boissons aux jus de fruits, les boissons à thé, les boissons fonctionnelles, etc. plus délicieux.
(2). Candy et chocolat: le nouveauame peut être utilisé pour la production de bonbons tels que les bonbons, la mâtante de la gomme et le chocolat. Il peut fournir une douceur forte pour les bonbons tout en évitant un apport en sucre excessif, en répondant à la demande du peuple moderne d'aliments faibles en calories et sains.
(3). Traitement des aliments: Le nouveau nom peut être utilisé dans diverses aliments, comme les produits de boulangerie, les conserves, les sauces, les assaisonnements, les aliments surgelés, etc. Il peut améliorer la douceur et le goût des aliments, améliorer la qualité et le goût des produits.
(4). Produits laitiers: Le nouveau nom peut être appliqué à la production de produits laitiers, tels que les produits laitiers, la crème glacée, le yaourt, les milkshakes, etc. Il peut augmenter la douceur des produits laitiers tout en réduisant l'utilisation du sucre, ce qui rend le produit plus sain.
(5). Sauce alimentaire: un nouveauame peut être ajouté à diverses sauces alimentaires, comme la sauce tomate, la sauce à salade, le beurre d'arachide, etc. Il peut fournir de la douceur sans modifier la texture et le goût de la sauce.
La poudre D-Tagatose est l'un des édulcorants. Nous avons d'autres édulcorants. Le composant efficace de l'extrait de fruits de moine est le mogroside. Le mogroside est 300 fois plus doux que le saccharose et ne produit pas de chaleur. Il s'agit d'une précieuse matière première dans l'industrie des boissons et des bonbons et le meilleur substitut du saccharose.
La poudre d'aspartame , dans les aliments et les boissons gazeuses, généralement l'aspartame est 180 ~ 220 fois plus sucré que le saccharose.
La poudre d'érythritol , en général, la douceur relative de l'aspartame était corrélée négativement avec la concentration de saccharose témoin, et variait avec différents systèmes de saveurs, pH, température de dégustation et concentration de saccharose ou d'autres sucres. L'érythritol est une sorte d'édulcorant de remplissage, qui est un alcool à quatre sucre en carbone. La douceur de l'érythritol n'est que de 60% - 70% du saccharose. Il a un goût frais, un goût pur et pas d'arrière-goût. Il peut être combiné avec un édulcorant des temps élevés pour inhiber la mauvaise saveur de l'édulcorant des temps élevés.
Poutage de thé sucré Le contenu principal est le stévioside et le stévioside A3. Comparé au saccharose, le premier est 300 fois plus élevé que celui du saccharose, tandis que le second est 450 fois plus élevé, et il est non toxique et les effets indésirables. Il peut éliminer la fatigue, nourrir le yin et favoriser le liquide, et il est utilisé pour la carence en yin d'estomac, la bouche sèche et la soif. Il est également utilisé pour les patients souffrant d'hypertension essentielle, de diabète, d'obésité et de patients qui devraient limiter le sucre.
D- mannose en poudre , il ne peut pas être bien métabolisé dans le corps humain. , mais il peut réguler le système immunitaire, augmenter la cicatrisation des plaies, inhiber la croissance tumorale et les métastases, augmenter le taux de survie du cancer et éviter certaines infections bactériennes.
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