Le curcuma (Curcuma Longa) est une plante vivace herbacée rhizomateuse de la famille du gingembre, Zingiberaceae, qui atteint jusqu'à 1 m de hauteur et originaire de l'Inde, de l'Amérique du Sud, de la Chine et des Indes orientales. Des rhizomes aromatiques hautement ramifiés, jaunes à orange, cylindriques et aromatiques.
Le curcuma, une racine jaune, confère une couleur et une saveur à la nourriture et a été utilisée comme couleur et / ou épice pendant des siècles, qui est produite en broyant les rhizomes de l'herbe vivace, Curcuma Longa. Les colorations responsables de la teinte jaune vif du curcuma sont les pigments curcumine, déméthoxycurcumine et bisdéméthoxycurcumine.
Nom du produit: 95% de curcumine
Aspect: poudre jaune orange
Dosage: 95%
Partie utilisée: racine du curcuma
Méthode de test: HPLC
Emballage: 1 kg / sac, 25 kg / tambour
Solubilité: insoluble dans l'eau et l'éther, soluble dans l'éthanol et le propylène glycol, facilement soluble dans l'acide acétique glaciaire et la solution alcaline
La curcumine est un composant chimique extrait du rhizome de certaines plantes de la famille des Zingiberaceae et des Araceae. En tant que pigment naturel, la curcumine est largement utilisée comme agent de coloriage dans le champ alimentaire. Pendant ce temps, la recherche médicale montre que la curcumine a les effets de la baisse de la graisse sanguine, de l'anti-tumoral, anti-inflammatoire, cholérétique, anti-oxydation, etc.
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No.
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Specification
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Unit price range usd/kg
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1
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Natural Curcumin 95% USP Grade
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80-100USD/KG
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2
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Natural Curcumin 95% CP Grade
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85-110USD/KG
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3
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Natural Curcumin 90%
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75-90USD/KG
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4
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Natural Curcumin 65%
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55-70USD/KG
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5
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Natural Curcumin 20%
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25-35USD/KG
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6
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Natural Curcumin 10%
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15-20USD/KG
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7
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Water Soluble Curcumin 10%
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40-55USD/KG
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8
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Water Soluble Curcumin 5%
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20-35USD/KG
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9
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Synthetic Curcumin 95%
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60-80USD/KG
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(1). Industrie alimentaire: La curcumine est un agent de coloration alimentaire naturel qui peut être utilisé dans la transformation des aliments, comme le pain, le beurre, le fromage, les assaisonnements et les bonbons, pour lui donner une couleur jaune ou orange. Il est largement utilisé dans la cuisine indienne, la cuisine asiatique et l'assaisonnement.
(2). Industrie pharmaceutique: La curcumine a diverses activités biologiques telles que l'antioxydant, l'anti-inflammatoire, l'anti-tumoral, l'antibactérien, etc. Par conséquent, il est largement étudié et appliqué dans le domaine de la médecine. Il peut être utilisé comme ingrédient de santé pour améliorer l'immunité, atténuer les symptômes de l'arthrite et favoriser la digestion. De plus, des études ont montré que la curcumine présente des avantages potentiels pour la santé cardiovasculaire, la santé du foie, la prévention du cancer et d'autres domaines.
(3). Industrie des cosmétiques: la curcumine est ajoutée aux produits de soins de la peau, tels que la crème pour le visage, la lotion, le masque facial, etc., qui a des effets antioxydants et anti-inflammatoires, contribuant à améliorer la qualité de la peau, à réduire l'inflammation et à rendre la peau jeune et saine.
(4). Suppléments nutritionnels: la curcumine peut être utilisée comme ingrédient dans les suppléments nutritionnels pour offrir des avantages tels que le soutien antioxydant, anti-inflammatoire et immunitaire. Il peut également être utilisé comme supplément pour traiter certaines maladies ou améliorer des problèmes de santé spécifiques.
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Le thé en poudre de polyphénols a d'excellentes propriétés antioxydantes. Ils peuvent être utilisés dans la transformation de la viande, le stockage d'huile et la production de nourriture cuite au four, les produits laitiers et les aliments frits. Ils peuvent également être utilisés dans la préparation de diverses boissons. Les polyphénols de thé ont une forte réductibilité, peuvent empêcher les pigments naturels de s'évanouir en raison de la photoxydation et ont un certain effet sur la stabilité des pigments.
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